menù settimanale ottobre stagionalità mammamiki
Organizzazione

Frutta e verdura di stagione: Ottobre

frutta e verdura di stagione di ottobre mammamiki

Cosa c’è di più bello e soprattutto salutare che cucinare ogni giorno ciò che la natura ci offre in quel periodo senza ricorrrere a cibi conservati? Mi piace pensare che sia facile e per poter rendere possibile tutto ciò ho deciso di inizare questa rubrica per imparare a mangiare frutta e verdura di stagione. Cosa ci offre, quindi, l’orto nel mese di ottobre?

Per facilitare l’impresa ho preparato un “menù settimanale tipo” che contenga il maggior numero di piatti cucinati con i prodotti che Ottobre ci offre. Pronti a prendere appunti?

Oltre all’immagine qui sopra, che vi consiglio di stampare e portare con voi quando andate a fare la spesa, ho selezionato una serie di ricette che trovere linkate nel menù che segue. Tutte ai fornelli quindi!

LUNEDI

P: pasta alla contadina con broccoli e ceci – C: salmone croccante con zucchine trifolate

MARTEDI

P: polpette di ceci con spinaci al burro – C: Involtini di lonza pancetta pere e noci

frutta e verdura di stagione mammamiki

MERCOLEDI

P: Pasta al forno con funghi e fontina – C: minestrone di verdure

GIOVEDI

P: risotto al radicchio rosso – C: Torta salata di castagne, pere e speck

ricetta  di ottobre mammamiki

VENERDI

P: vellutata di lenticchie, funghi, riso e salsiccia – C: orata in padella

SABATO

P: risotto alla zucca e melograno – C: Pizza speck e porcini

frutta e verdura di stagione di ottobre mammamiki

DOMENICA

P: lasagna autunnale – C: polpette di melanzane

ricetta di ottobre mammamiki

Io ho già pronta la lista della spesa, e voi?

Se poi avete altre ricette autunnali e volete condividerle sul mio blog, lasciatemi un commento qui sotto e sarò più che felice di inserirle nel menù con la frutta e verdura di stagione del prossimo mese.

Spero di cuore che questa nuova rubrica vi piaccia e possa esservi utile come lo è stata per me che ho sempre difficoltà nello scegliere cosa portare in tavola. In questo modò riesco a proporre sempre ricette nuove, gustose e salutari.

A presto, Miki.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.