Ricetta per il Pan d’arancio

Mai visto un Natale così arancione! Non trovi? Se non sai di che parlo magari ti sei perso il grandioso evento organizzato da Etsy durante il quale io, assieme alle mie amiche Gerarda, Elisa e Rossana allestiremo un magnifico albero di natale a scopo benefico.

Per l’occasione ho anche preparato un piccolo tutorial.

E quindi, per restare in tema, all’appello ha risposto anche Giulia che per questo mese ci propone una ricetta, disegnata ovviamente, di un tipico dolce siciliano ottimo per colazione o per merenda, e per bambine, come le nostre che non mangiano le arance a spicchi!

Pochi ingredienti e sempre ricette gustose, facili e veloci. Pronta?

RICETTA PER IL PAN D’ARANCIO

ricetta per il pan d'arancio MAMMAMIKI RICETTE DISEGNATE

  1. Tagliare a pezzetti un’arancia intera e frullarla fino ad ottenere una purea omogenea
  2. In una ciotola montare 3 uova con 150gr di zucchero
  3. Incorporare 200 gr di farina 00, 100 gr di farina di mandorle, 1 bustina di lievito e 150 gr di burro fuso
  4. Aggiungere la purea d’arancia
  5. Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato e cuocere a 180°C per 30-40 minuti
  6. Lasciare raffreddare e cospargere con una glassa densa (100 gr di zucchero a velo + succo d’arancia q.b.)

TIPS & TRICKS BY GIULIA

 

  • l’arancia deve essere non trattata, visto che si mangia anche la buccia
  • l’arancia si può anche frullare senza tagliarla a pezzi, ma tagliandola si possono eliminare i semi
  • io utilizzo uno stampo da plumcake, ma nella ricetta tradizionale si utilizza uno stampo rotondo. Le dosi della ricetta sono per uno stampo da 22 cm
  • al posto della glassa densa (su cui si possono poi anche mettere pezzi di arancia candita, non ci stava nella ricetta) si può anche utilizzare della marmellata di arance (con i pezzi) diluita con un pochino di acqua
  • si può sostituire il burro con l’olio di semi (circa 100-120 ml di olio)

Tutte le illustrazioni di Giulia diventano la base di meravigliose creazioni che puoi trovare nel suo shop Etsy. Inoltre, per te che leggi il blog, Giulia ha riservato uno sconto speciale: potrai acquistare le sue illustrazioni per bambini personalizzate con uno sconto del 15% utilizzando il codice LAMAMMAMIKI15 (lo sconto è valido dal 25 ottobre al 25 novembre 2017) Corri a scoprirle!

 

A presto, Miki

 

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